Werkbezoek van GroenLinks aan voedselbos Oogstwold
Oostwold – GroenLinks is op werkbezoek geweest bij Oogstwold in Oostwold, waar Bauke Kemperman en Jorik Degenkamp een ‘gastronomisch’ voedselbos ontwikkelen. Het gastronomisch voedselbos was genomineerd voor de Duurzame 30 van het Dagblad van het Noorden. GroenLinks stimuleert nieuwe en duurzame ontwikkelingen voor gevarieerd en gezond voedsel. Reden genoeg om bij deze onderneming een kijkje in de keuken te nemen.
Het werkbezoek, met onder meer GroenLinks statenlid Nadja Siersema en GroenLinks raadslid Aart Jan Langbroek (Oldambt), vond plaats op de heetste dag van deze zomer. Door het bladerdek van de struiken en bomen was de informatieve en enthousiast gebrachte rondleiding door Bauke en Jorik goed te doorstaan. Het voedselbos in Oostwold is een gevarieerd en aantrekkelijk kruiden-, struiken- en bomenrijk gebied.
In het voedselbos groeien onder andere de pindakaasstruik, walnotenbomen, tamme kastanje, veel soorten bessenstruiken en vruchtenbomen. Uiteindelijk zal het voedselbos producten opleveren die gebruikt gaan worden in hun eigen restaurant, waarbij ook lokale ondernemers betrokken zullen worden.
(lees verder onder de foto)

GroenLinks ziet een voedselbos als onderdeel van toekomstbestendige en natuurinclusieve landbouw. Statenlid Nadja Siersema: “In een voedselbos kan zonder gewasbeschermingsmiddelen en mest voedsel verbouwd worden. Daarbij zijn voedselbossen goed voor de biodiversiteit.” Raadslid Aart Jan Langbroek ziet dat zulke ondernemingen in Oldambt belangrijk zijn: “Oogstwold, past met dit concept, heel goed in de groenstructuur grenzend aan de Blauwestad.”
Tot slot werd GroenLinks door Jorik en Bauke verrast met een heerlijk gerecht. Tempeh van het oergraan emmer in gefermenteerd druivenblad, met daslookcrème, kappertjes van vlier en groene walnoot op azijn. Opgemaakt met bloemen van puntwederik, valeriaan en daglelie als fleurige eetbare garnering. Het was idyllisch genieten in de schaduw van de walnotenbomen.
Het bericht Werkbezoek van GroenLinks aan voedselbos Oogstwold verscheen eerst op OldambtNu.nl.
Meer nieuws
- Start gemaakt met voedselbos bij De Zelfmakerij in Oostwold
Oostwold – Vandaag start dagbestedingsboerderij De Zelfmakerij met de aanleg…
15 januari 2023 - Column: Beestenboel
Het is alweer enige tijd terug dat ik verkaste van…
15 januari 2023 - Laatste aflevering Watersport TV in Zuidoost Groningen online (video)
Blauwestad – De laatste aflevering in de driedelige serie van…
12 januari 2023 - V.V. Heiligerlee wint eerste editie van de Blauwestad Cup
Oostwold – V.V. Heiligerlee heeft de eerste editie van de…
9 januari 2023 - Fotoserie: Organisatie Nieuwjaarsduik Oldambtmeer blij verrast met vele deelnemers
Blauwestad – Op Nieuwjaarsdag organiseerde zwemvereniging en reddingsbrigade GZVW een…
1 januari 2023 - Nieuwjaarsduik in Blauwestad op 1 januari 2023
Blauwestad – Op Nieuwjaarsdag 1 januari 2023 organiseert zwemvereniging en…
27 december 2022 - OldambtNu.nl maandoverzicht 2022: augustus
Oldambt – Ook dit jaar heeft het actieve, enthousiaste team achter…
26 december 2022 - Holland Vaart gooit trossen los in Zuidoost Groningen
Oldambt – Sinds 15 december is de eerste aflevering, in een…
17 december 2022 - Het Tafelhuis: Heerlijke Streken organiseert diner voor het goede doel
Blauwestad – In december slaan de Ronde Tafel 41 Winschoten…
23 november 2022