Werkbezoek van GroenLinks aan voedselbos Oogstwold
Oostwold – GroenLinks is op werkbezoek geweest bij Oogstwold in Oostwold, waar Bauke Kemperman en Jorik Degenkamp een ‘gastronomisch’ voedselbos ontwikkelen. Het gastronomisch voedselbos was genomineerd voor de Duurzame 30 van het Dagblad van het Noorden. GroenLinks stimuleert nieuwe en duurzame ontwikkelingen voor gevarieerd en gezond voedsel. Reden genoeg om bij deze onderneming een kijkje in de keuken te nemen.
Het werkbezoek, met onder meer GroenLinks statenlid Nadja Siersema en GroenLinks raadslid Aart Jan Langbroek (Oldambt), vond plaats op de heetste dag van deze zomer. Door het bladerdek van de struiken en bomen was de informatieve en enthousiast gebrachte rondleiding door Bauke en Jorik goed te doorstaan. Het voedselbos in Oostwold is een gevarieerd en aantrekkelijk kruiden-, struiken- en bomenrijk gebied.
In het voedselbos groeien onder andere de pindakaasstruik, walnotenbomen, tamme kastanje, veel soorten bessenstruiken en vruchtenbomen. Uiteindelijk zal het voedselbos producten opleveren die gebruikt gaan worden in hun eigen restaurant, waarbij ook lokale ondernemers betrokken zullen worden.
(lees verder onder de foto)
![](https://www.oldambtnu.nl/wp-content/uploads/2022/07/DSC08253-Tempeh-van-emmer-opgemaakt-met-bloemen-1024x683.jpg)
GroenLinks ziet een voedselbos als onderdeel van toekomstbestendige en natuurinclusieve landbouw. Statenlid Nadja Siersema: “In een voedselbos kan zonder gewasbeschermingsmiddelen en mest voedsel verbouwd worden. Daarbij zijn voedselbossen goed voor de biodiversiteit.” Raadslid Aart Jan Langbroek ziet dat zulke ondernemingen in Oldambt belangrijk zijn: “Oogstwold, past met dit concept, heel goed in de groenstructuur grenzend aan de Blauwestad.”
Tot slot werd GroenLinks door Jorik en Bauke verrast met een heerlijk gerecht. Tempeh van het oergraan emmer in gefermenteerd druivenblad, met daslookcrème, kappertjes van vlier en groene walnoot op azijn. Opgemaakt met bloemen van puntwederik, valeriaan en daglelie als fleurige eetbare garnering. Het was idyllisch genieten in de schaduw van de walnotenbomen.
Het bericht Werkbezoek van GroenLinks aan voedselbos Oogstwold verscheen eerst op OldambtNu.nl.
Meer nieuws
- Hier kan je veilig zwemmen in het open water in Oldambt
Oldambt – De zomervakantie is weer aangebroken en dat betekent…
24 juli 2024 - Nog tot 1 september: BuitenExpositie van Kunstenaar Christian Rampnoux in Blauwestad
Blauwestad – Deze zomer kunnen kunstliefhebbers hun hart ophalen in…
16 juli 2024 - Paviljoen Flonk aan Oldambtmeer scoort wederom hoog Terras Top 100
Finsterwolde – Paviljoen Flonk in Finsterwolde is de hoogste notering…
4 juli 2024 - Dertien beelden versieren Blauwestad: ‘Doen me denken aan Suske en Wiske’
Sinds deze week staan er dertien beelden rondom het Oldambtmeer…
3 juli 2024 - Kom over de brug festival met opening kleurrijke beelden expositie
Blauwestad – Bewonersbelangen Blauwestad, de organisator van het eerste Kom…
1 juli 2024 - Vandaag: Kom Over De Brug Festival in Blauwestad
Blauwestad – Dit eendaagse festival, op zondag 30 juni, wordt…
30 juni 2024 - Bijzondere lichtende wolken gespot in Blauwestad
Blauwestad – De afgelopen weken zijn ze al vaker voorgekomen,…
29 juni 2024 - Met ‘De Reder’ krijgt Blauwestad een echt hart
Blauwestad – Het moest een simpele klus zijn om het…
27 juni 2024 - Oldambt zoekt verkoeling bij het water
Oldambt – Vandaag was een warme zomerse dag! De hoge…
26 juni 2024